经典老虎机:为重大活动和校园食品安全奠定基础

一是制定颁布《山西省市场监督管理局小吃摊食品安全监督管理办法》，明确了查处小吃摊违法违规行为的依据。积极推动制定《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，明确第三方平台提供者和网络餐饮服务提供者的义务和主要责任，目前《办法》正在报省政府审议。二是为更好落实山西省年初确定的12项民生实事，组织下发了城镇小学生“安全午餐”食品安全保障工程，制定下发了3项地方标准:《学校食堂餐具消毒管理规范》、《学校食堂食品快速检测实验室技术规范》、《学校食堂食品快速检测实验室建设规范》，确保山西省城市小学生“放心午餐”食品安全保障项目顺利开展。制定颁布了《食品经营(餐饮)企业履行食品安全主体责任的一般要求》地方标准，对餐饮服务提供者的法人主体责任进行了细化。三是组织印发《山西省重大活动餐饮服务食品安全安全工作指南》和《山西省学校食堂食品安全快速检测工作指南》，规范保障流程，建立健全专业检验员队伍，为快速检测实验室建设提供技术支持，为重大活动和校园食品安全奠定基础。

注意预防，开展反餐饮浪费行动。督促餐饮服务经营者设立预防和制止餐饮浪费的宣传招牌，注重宣传营造氛围，组织全省餐饮从业人员在线培训，参加人数33.3万人，学习观看次数超过61.9万次，相关课程点赞25万次，社会效果明显。坚持预防为主、处罚为辅，严厉打击以减少浪费为借口使用变质食品、超期食品等各类违法违规行为。经典老虎机

一是坚持与日常监督相结合。在监督检查中，以停止餐饮浪费为现场检查的重点。二是坚持保护消费者权益相结合。严厉查处“设定最低消费”，诱导、误导消费者超额点餐，造成明显浪费的行为。三是坚持与重点时期监管相结合。在元旦、春节、五一、中秋节等节日期间，召开视频工作调度会议，对餐饮浪费预防和食品安全监管进行安排部署。四是派出督察组，以“四个不、两个指示”的形式，对聚众餐饮场所进行明查暗访，发现问题报告，严格查处。