经典老虎机:还应该努力促进其高质量的可持续经营

根据住房和城乡建设部、民政部去年底下发的通知，要完善社区服务设施，其中包括便民商业服务设施中的“食堂”。换句话说，社区食堂的定位仍然是“商业服务”设施和市场主体，不能完全脱离商业属性和市场规律，不能忽视成本盈亏和效率问题。但作为社区便民设施的一部分，不能只打收支的算盘而忽视其社会价值。换句话说，在成本可控、利润可预期的前提下，繁荣且管理良好的社区食堂会促使更多的市场主体参与到社区食堂的建设和运营中，形成良性循环，最终实现经济效益和社会效益的双赢。为此，街道、乡镇和社区不仅应该建设社区食堂，还应该努力促进其高质量的可持续经营。经典老虎机

正因如此，要办好社区食堂，需要从开源和节流两方面入手。就开源而言，既然是便民商业服务设施，是否可以拓展多种商业业态，甚至与便利店、菜店等便民设施融合，是否可以拓宽更多的商业模式，比如提供小区内的送货服务？换句话说，作为一种设施，便利形式不能局限于烹饪本身，消费者也不局限于上门群体。

就节流而言，要从源头抓起。中国城市社区的居民平均人数在几千人左右，当然也有一些社区人口更少。一个完整的社区并不意味着我们不考虑社区的人口和面积，不考虑当地的经济、社会和地理条件。一个小区应该什么都有，什么都建，但是要利用好现有的设施。在15分钟的步行距离内，许多设施可以全面配备，并由多个社区共享。《关于开展完整社区建设试点工作的通知》还提出，新建社区“要依托社区综合服务设施，集中布局和全面建设各类社区服务设施，为居民提供一站式服务”。现有小区“可结合实际情况确定设施建设标准和形式，通过补建、购置、置换、租赁、改造等方式补齐短板”。也就是说，就社区食堂而言，其建设还需要考虑不同社区的人口规模、距离远近等综合条件，利用好现有的设施和资源，合理布局，以节约资源，发挥最大的效果。